Peanutbuttercookies - eller småkager?

Cookies – der ikke helt blev til cookies…

…men smagte godt alligevel. Jeg bagte disse cookies som forberedelse til min fødselsdag og havde sat dem langt fra hinanden på pladen, så de havde plads til at flyde ud. Det gjorde de ikke og de blev heller ikke bløde og cookies-agtige indeni. Nå, pyt - de smager som sagt godt og så kalder jeg dem bare småkager i stedet. Opskriften fandt jeg hos Tante Sød.

  

Penautbuttercookies – min version

100 g blødt smør

75 g brun farin

75 g sukker

1 æg

100 g peanutbutter

125 g mel

75 g havregryn

½ tsk bagepulver

1/3 tsk salt

50 g lys chokolade

50 g nougat

50 g mørk chokolade

Pisk smør og de to slags sukker lyst og luftigt. Tilsæt ægget og pisk godt igen. Rør peanutbutter i. Rør derefter mel, havregryn, bagepulver og salt og til sidst hakket chokolade og nougat i. Form til kugler, læg dem på en bageplade med god afstand, tryk dem lidt flade. Bages 12-14 minutter ved 200 grader.