Tur til Thy

Som nogle måske har bemærket, har jeg ikke været på bloggen den sidste uges tid. Og det har jeg ikke, fordi jeg har holdt internetfri ferie på en campingplads i Thy sammen med Den Glade Murer. Her har jeg været på en masse flotte og spændende traveture i Thy Nationalpark og det har været rigtig dejligt.

Klitter og hede

Man bliver lille ude i det store landskab

Et ualmindelig fredeligt Vesterhav

Den sidste aften

Til gengæld har det ikke været den store oplevelse rent kulinarisk, to kogeplader i et fortelt giver ikke de helt store udfoldelsesmuligheder. Men lidt spændende mad blev det da til. Vi var f.eks. på "Det gamle røgeri" i Hanstholm og spise frokost en dag. Jeg fik en dejlig sandwich med en rigtig god fiskefilet, masser af rejser og salat. Og Den Glade Murer fik nogle dejlige grove fiskefrikadeller. Vi købte røget kulmule med hjem, som jeg serverede om aftenen med flødestuvet spinat og salat.



En anden dag besøgte vi Nedergård, hvor de bl.a. sælger hjemmelavet økologisk is ("Thy Øko-is") og spændende oste fra Thise. Og sidste aften spiste vi på fiskerestauranten "Niels Juel" i Klitmøller, hvor vi prøvede deres fiskebuffet med mange lækre ting. Blandt mine favoritter var hjemmelavet laksepatè og røget hellefisk med dilddressing.