Pasta med grønkål og medister

Måske elsker du medisterpølse og måske kan du bedst lide din medisterpølse på gammeldags facon med sovs og kartofler. Men skulle du få lyst til at lave medisterpølse på en ny måde, så prøv dagens opskrift hvor medisterpølsen serveres sammen med pasta og grønkål.En enkel og nem hverdagsret, som også kan spises på en lørdag.

Pasta med grønkål og medister

(2 personer)

250 g medisterpølse

100 g grønkål

120 g fuldkornspasta

1 rødløg

olivenolie

1 æble

3 dl bouillon

parmesanost

Start med at koge medisterpølsen i ca. 15 minutter. Lad den køle af og skær den i skiver, som svitses på panden i lidt olie eller smør, til de er sprøde. Sættes til side. Pastaen koges efter anvisningen på pakken. De groveste stængler og ribbe fjernes fra grønkålen, der hakkes groft. Løget skæres i tynde skiver og deles i strimler. Løget svitses i lidt olie på panden til strimlerne er bløde, men ikke brune. Bouillon tilsættes og når den koges, tilsættes grønkålen. Læg låg over panden og lad kålen småsimre ca. 10 minutter. Skær æblet ud i tern og tilsæt æbleternene til grønkålen. Pølseskiver og pasta blandes i en gryde, grønkålsblandingen fra panden kommes også i gryden. Det hele vendes rundt og varmes igennem. Servers med friskrevet parmesan.